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YI-CHINA » 御茶房
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御茶房(四十一)茶类的类别与品质特徵1-青茶
御茶房(四十一)茶类的类别与品质特徵1-青茶
除了前面分享的茶知识和功效,也要详细的分享一下六大茶系,有助於整体对茶的了解。
依据制法和品质特点不同,中国的茶叶可分为绿茶、黄茶、黑茶、红茶、白茶和青茶(乌龙茶)六大茶系。
第一步,当然是从我们熟悉的乌龙茶(青茶)开始。
青茶∶色泽青褐,介於绿茶与红茶之间的半发酵茶
制法∶鲜叶-晒青-做青(注1)(
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