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| ▌御茶房（一）茶的发现 |
御茶房（一）茶的发现
茶作为饮品，是中国人的一项重大发现，它的实用历史与药用植物一样久远。
东汉（公元25-220年）《神农本草经》∶「神农尝百草，一日而遇七十毒，得荼以解之。」传说中的神农是新石器时代代表人物，人类把长期生活经验的积累，归功於神化的神农氏，也是敬畏天地的一种表现，迄今已有5000多年历史。不过茶有文字记载，始於公元前200年的字书《尔雅》，称茶为” ”。西汉司马相如（公元前179年—前118年）在《凡将篇》中，称茶为” ”，将茶列为20种药物之一，是历史上把茶作为药物的最早记载。西汉扬雄《方言》谈及蜀西南产茶，称茶为” ”。同一时期华佗的《食经》也有茶为药用的记述。公元350年东晋常璩《华阳国志．巴志》记载∶「周武王伐纣，实得巴蜀之师......丹、漆、茶、蜜......皆纳贡之。」这是最早茶叶做贡品的记载。《华阳国志．蜀志》∶「南安（今四川乐山县）、武阳（今四川彭山县）皆出名茶。」由此可以推论，早在3000多年前四川、云南、贵州交界处已有茶的栽培和采制。
迄今为止，世界上没有其他文明有更早对茶的记载和发现，中国是最早采制和饮用茶的国家。
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参考文献∶
《茶艺师培训教材》北京．金盾出版社2018年
《评茶员培训教材》北京．金盾出版社2018年 |
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