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▌御茶房(四十七)喝茶多講究,百病繞著走 |
御茶房(四十七)喝茶多講究,百病繞著走
自古飲茶是一種文化、一種習慣,越來越多研究證實飲茶帶來的保健功效,超過很多保健品!不過茶這一大家族成員太多了,知茶性有助了解什麼狀況可以多喝什麽茶來養生保健。
中國分黑、白、黃、綠、紅、青(烏龍)六大茶系,前面都簡單的聊過了,現在簡單針對五大派,給大家科普一下。
黑茶
降脂禦寒,堪比阿司匹林
代表:雲南普洱茶、湖南伏磚茶
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很多人知道保護心腦血管可多喝綠茶,但綠茶性寒,中老年朋友多少都有些陽虛,如果長久喝綠茶又不注意補陽氣,容易顧此失彼。和綠茶相比,黑茶就沒有這個問題!
綠茶
抗氧化性最好,堪比抗癌“藥”
代表:西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等
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綠茶性寒,是非發酵茶,也因此其抗氧化性最好。綠茶中的兒茶素等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益的關鍵成分,具有多種保健功能,包括預防癌症、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等。
綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類。從現有的文獻報道來看,與其他茶類相比,綠茶的抗癌功效較好。多項研究表明,綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發生的危險性。
白茶
解毒消炎藥,堪比降糖藥
代表:白毫、老白茶
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糖尿病人適合喝白茶,因為白茶富含茶多酚和茶多糖,這兩種控制人體血糖上升的有用物質比其他種類的茶葉要多。
國內外醫學研究證明,長期飲用白茶可以顯著提高人體內酯酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄糖腸吸收,分解體內血液中多余的糖分,促進血糖平衡。
白茶還有防暑、解毒、治牙痛等作用。尤其是陳年的銀針白毫,還可幫麻疹患兒退燒,效果甚至比退燒藥還要好。此外,白茶也具有較好的抗輻射效果,在美國和歐洲地區白茶提取物被用於臉部護膚品的開發。
紅茶
暖胃養陽,堪比護心藥
代表:正山小種、祁門紅茶、滇紅
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紅茶性溫,可養陽氣。紅茶中的茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化,能夠養胃。而因其是發酵茶,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少了,對胃部的刺激性就隨之減小了。特別適合中老年人群、胃寒不適的人飲用。
茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。大量醫學研究表明,飲用紅茶有助調節人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,從而降低心血管疾病的發生概率。另外,茶黃素還可抗氧化、抗癌、預防慢性炎症和肥胖。從現有的文獻報道來看,與其他茶類相比,一般紅茶預防心血管疾病的功效較好。
青茶(烏龍)
清熱潤燥,堪比減肥藥
代表:安溪鐵觀音、台灣高山烏龍
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烏龍茶又名青茶,性平,能清除體內積熱,特別適合秋天飲用,可緩解秋燥。陳年的烏龍茶,會出現令人愉悅的果酸,其有疏肝理氣之功。從一些相關的文獻報導來看,與其他茶類相比,烏龍茶在減肥方面效果較好。
除了在綠茶和紅茶中常見的兒茶素、茶多糖、茶皂素等,烏龍茶還含有一些特殊功能成分。比如某些烏龍茶品種中富含“甲基化兒茶素成分”,具有抗過敏、抗炎、抗氧化、保護肝細胞、降血壓等功能。 |
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